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Menu Saint Sylvestre

 

 

Menu de la Saint Sylvestre 2017

Tarifs comprenant : Le repas, le spectacle, hors boissons

   
 

120,00 € / Personne


 Canapés. Feuilletés


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Premier Acte
Alliance de Foie Gras mi cuit et figues
Tartelette de mangue passion et foie gras
Tranches de pain aux fruits

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Deuxième Acte
Croustillant de saumon à l’oseille sur une fondue de poireaux

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Troisième Acte
Chapon farcie aux Morilles sauce foie gras accompagné d’un gratin de 
Pomme de terre cèpe et noix et marron.

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Quatrième Acte
Délice de bourgogne à la truffe
Sur son lit de mesclun au vinaigre de vieux cépages et huile d’olive 

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Dessert
Précieux au chocolat caramel, macaron et son coulis de fruits rouges
 
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Consultez la carte des boissons

 

 

 

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